Turismo em Caxias do Sul: gastronomia, festivais e experiências locais

Caxias do Sul, localizada no coração da Serra Gaúcha, é um destino turístico que encanta por suas tradições, sabores autênticos e festivais que celebram a cultura italiana e gaúcha. Fundada por imigrantes italianos no século XIX, a cidade mescla com maestria a hospitalidade típica do interior com a energia de um centro urbano vibrante, oferecendo experiências marcantes para visitantes de todas as idades. Você pode conhecer as ruas históricas e praças arborizadas, apreciar a arquitetura de igrejas e museus que guardam séculos de história, além de se deliciar com uma culinária que combina o melhor das tradições italianas com as influências gaúchas: de galeto suculento e massas artesanais a sanduíches xis reconhecidos nacionalmente.


Além disso, Caxias do Sul é palco de eventos icônicos como a Festa Nacional da Uva, um dos maiores festivais de colheita do Brasil que celebra a cultura vitivinícola local com desfiles, shows, degustações e manifestações artísticas que atraem turistas de todo o país e do exterior.


Se você é um amante da boa comida, um entusiasta de festas culturais ou alguém em busca de experiências autênticas que conectam passado, presente e gastronomia, você vai adorar Caxias. Confira agora o texto que preparamos sobre o melhor que a cidade tem a oferecer.





Tradição e sabor: a gastronomia local


A culinária caxiense é uma das formas mais deliciosas de mergulhar na cultura local. Influenciada fortemente pela imigração italiana que marcou a história da cidade, a gastronomia de Caxias do Sul vai muito além do simples ato de comer: ela é uma experiência que conecta sabores, memórias e tradições preservadas por gerações.


Aqui, pratos ricos e acolhedores refletem a história dos imigrantes que trouxeram suas receitas e hábitos alimentares para o Brasil, adaptando-os com ingredientes brasileiros e influências contemporâneas.


O galeto, temperado com ervas e assado na brasa, é um clássico imperdível. Acompanhado de polenta, radicci (uma salada típica) e massas caseiras que lembram os almoços de domingo em famílias italianas. O Agnoline e tortéi, são massas recheadas com sabores tradicionais como abóbora e queijos, presença constante nos menus dos restaurantes locais. A Polenta, seja mole, frita ou brustolada (grelhada), é outro ícone da culinária regional, tão celebrada que a cidade já sediou o Festival da Polenta, evento que reúne diferentes versões desse alimento em um jantar temático cheio de sabor e cultura.


Além desses pratos clássicos, Caxias do Sul também se destaca por sua cena gastronômica diversificada, com mais de 300 restaurantes que vão desde cantinas tradicionais até opções contemporâneas com toques inovadores.


Outro destaque especial é o famoso sanduíche “Xis” caxiense considerado por muitos um símbolo único da culinária urbana local, com um estilo e sabor que você dificilmente encontra em outras regiões.





Vinhos, degustações e roteiros de sabores


A região ao redor de Caxias do Sul integra um dos mais importantes roteiros vitivinícolas da Serra Gaúcha, atraindo apaixonados por vinhos de todo o Brasil e do exterior. Fazer parte da Região da Uva e do Vinho significa que, além de apreciar belas paisagens de parreirais, os visitantes podem se aprofundar na tradição centenária de produção de vinhos e espumantes, com experiência que combina história, paisagens idílicas e sabores marcantes.


Muitas vinícolas locais abrem suas portas para degustações guiadas, onde você pode provar diferentes rótulos, desde vinhos tintos encorpados e brancos delicados até espumantes elegantes. Essas visitas geralmente incluem passeios pelas instalações, explicações sobre os métodos de produção e harmonizações que exploram o potencial de cada bebida ao lado de pratos típicos da Serra Gaúcha.


Algumas vinícolas familiares recomendadas na região de Caxias do Sul que recebem visitantes são:


  • Vinhos Zanrosso – experiência acolhedora numa vinícola com mais de 85 anos de tradição.


  • Cantina Tonet – oferece visita guiada pela história da família e degustações de rótulos próprios.


  • Quinta Don Bonifácio – vinhos finos e espumantes em um ambiente encantador. Além disso, a Vinícola Don Affonso proporciona uma visita personalizada com explicação direta do produtor, ideal para quem quer aprofundar seus conhecimentos sobre vinhos locais.





Dicas para aproveitar ao máximo


✔ Agende sua visita: Muitas vinícolas atendem com horários marcados, então é importante fazer reservas antecipadas para garantir degustações e tours guiados.


 ✔ Harmonize com a gastronomia local: Combine vinhos com o melhor da culinária caxiense, desde um bom tábua de frios e queijos até almoços completos com pratos típicos da Serra.


 ✔ Explore mais que vinhos: Alguns roteiros incluem também espumantes e sucos de uva artesanais, além de visitas a pousadas, espaços de eventos e museus dedicados à cultura da uva. 






Festa Nacional da Uva: o evento que encanta o Brasil


Um dos eventos culturais mais importantes do país e da cidade de Caxias é, sem dúvida, a Festa Nacional da Uva. Realizada no Parque de Exposições da cidade, a festa celebra a colheita da uva, a rica cultura dos imigrantes italianos e a forte tradição agroindustrial da região, reunindo visitantes de todo o Brasil para uma experiência cultural completa.


A edição de 2026 acontecerá entre 19 de fevereiro e 8 de março, oferecendo cerca de três semanas de programação intensa, com atividades diárias que fazem da festa muito mais que um evento: uma celebração interativa da cultura, história e vida comunitária caxiense.


A festa oferece uma variedade de experiências para todos os públicos, desde atrações tradicionais até eventos modernos e interativos:


  • Degustações de uvas e vinhos regionais — você pode provar os melhores sabores da Serra Gaúcha diretamente nos espaços de degustação.


  • Desfiles cênicos e apresentações culturais — com centenas de figurantes, esses desfiles contam a história da imigração, das tradições rurais e dos modos de vida que ajudaram a moldar a cidade.


  • Shows nacionais em todos os finais de semana — a festa inclui uma programação musical diversificada com artistas populares de diferentes gêneros, garantindo entretenimento para todas as idades.


  • Pisa da Uva Dançante — uma das experiências mais tradicionais e divertidas, onde visitantes podem participar da pisa da uva ao som de música e clima festivo.


  • Visitas guiadas à réplica histórica da cidade e do parreiral — tours que ajudam a entender a história da viticultura e da colonização italiana na região.


  • Saguzaço e outras atividades gastronômicas — eventos culinários ao vivo, como a preparação do sagu no palco, que transformam ingredientes típicos em atrações.




Além das atrações principais, o parque da festa conta com uma série de espaços temáticos que enriquecem a visita:


  • Praça de Alimentação com culinária típica italiana e regional


  • Espaço da Agricultura Familiar e produtos locais frescos


  • Exposição de produtos coloniais e artesanatos


  • Vila dos Distritos, onde comunidades apresentam suas tradições e produtos culturais


  • Espaço das vinícolas, com rótulos regionais e harmonizações culinárias.





A Festa Nacional da Uva é muito mais que um evento de colheita: é um verdadeiro encontro de gerações, tradição e criatividade, que mostra o melhor da cultura brasileira com um toque especial da herança italiana que caracteriza a Serra Gaúcha. 





Cultura e Hospitalidade


A cidade é um polo cultural vibrante onde história, arte, fé e tradição se entrelaçam em experiências memoráveis. Seja explorando museus que contam a trajetória da imigração, caminhando por igrejas históricas ou descobrindo centros culturais e monumentos emblemáticos, todo visitante encontra um motivo a mais para se apaixonar por Caxias do Sul.


No centro da cidade, o Museu Municipal de Caxias do Sul abriga uma coleção rica e diversificada que narra a história local, desde a ocupação indígena até o período de colonização e a industrialização do município, com mais de 12.000 peças entre objetos históricos, artísticos e etnográficos.


Outro ponto imperdível é o Monumento Nacional ao Imigrante, uma homenagem emocionante aos povos que construíram a cidade. Além da escultura impressionante, o local inclui um museu que apresenta exposições sobre a imigração italiana e outras influências que moldaram a região.


A Igreja de São Pelegrino é um destaque absoluto: famosa pelos frescos do artista ítalo-brasileiro Aldo Locatelli e por abrigar uma réplica da famosa Pietà de Michelangelo, presenteada pelo Papa Paulo VI em 1975. A Capela do Santo Sepulcro encanta pela arquitetura neogótica e obras de arte sacra, sendo uma parada valiosa para quem aprecia história religiosa. A imponente Catedral Diocesana no centro da cidade combina arte, fé e arquitetura em um dos principais cartões-postais urbanos.



Caxias do Sul também possui atrações urbanas e espaços culturais que merecem ser explorados:


  • Caminhar pela Praça Dante Alighieri e seus arredores é uma experiência agradável, com cafés, lojas e esculturas que refletem o espírito italiano da cidade.


  • Roteiros urbanos como a Rota dos Imigrantes no distrito de Ana Rech levam você a casas coloniais históricas, capelas charmosas e cafés artesanais, com experiências verdadeiramente imersivas na cultura local.


  • O Parque da Festa da Uva, além de sediar eventos como a Festa Nacional da Uva, é um espaço verde perfeito para caminhadas, fotos panorâmicas e momentos de conexão com a natureza.






Hospitalidade que Encanta


Caxias do Sul é reconhecida por sua hospitalidade calorosa, recebendo turistas de todo o Brasil e de fora com um espírito acolhedor que transforma qualquer visita em uma experiência inesquecível. O orgulho local pelas tradições italianas e gaúchas se reflete não apenas nos sabores, mas também na maneira como as pessoas compartilham suas histórias, celebram suas festas e abrem suas portas para visitantes.


A cidade integra ainda o maior número de Centros de Tradições Gaúchas (CTGs) do estado, espaços dedicados à preservação da cultura regional por meio de música, dança, gastronomia e atividades comunitárias, sendo um convite extra para mergulhar na cultura local durante sua viagem.




Caxias do Sul é mais do que um destino gastronômico: é um lugar onde cultura, história e hospitalidade se encontram para proporcionar experiências inesquecíveis. 


Você pode degustar vinhos premiados, explorar museus que contam a trajetória de imigrantes que ajudaram a construir a cidade, visitar igrejas históricas e participar de festivais únicos no Brasil, como a emblemática Festa Nacional da Uva, que celebra tradição, arte e comunidade com alegria e autenticidade.


A cultura local não está apenas nas publicações de um folheto turístico: ela vive nas ruas, nas festas, nas conversas e nas histórias compartilhadas por moradores que têm orgulho de suas raízes e gostam de dividir isso com quem chega de fora.


Seja para um fim de semana prolongado ou uma viagem mais longa explorando a Serra Gaúcha, Caxias do Sul oferece um mix surpreendente de sabores, tradições e experiências autênticas que tornam cada visita única. Prepare seu roteiro, deixe espaço na mala para vinhos e lembranças e venha descobrir por que tantos turistas voltam encantados pela cidade!






Planeje sua viagem - Compre passagem de ônibus online


Para facilitar sua viagem até Caxias do Sul e aproveitar ao máximo essa celebração, você pode adquirir suas passagens de ônibus de forma prática e segura. A Rodoviária de Caxias do Sul oferece um serviço online que permite a compra de passagens estaduais e interestaduais diretamente pelo site oficial. Basta acessar www.rodoviariacaxias.com.br e escolher seu destino, data e horário de preferência.


Com essas opções, planejar sua viagem para a Festa da Uva torna-se uma experiência tranquila e eficiente. Prepare-se para vivenciar a cultura, os sabores e as tradições de Caxias do Sul em um dos eventos mais emblemáticos do Brasil. Boa viagem!



Além do site, a Rodoviária oferece a compra de passagens pelo WhatsApp. Para utilizar esse serviço, entre em contato pelo número (54) 3218-3000 e siga as instruções fornecidas.


Compra Presencial


Se preferir, você pode adquirir suas passagens diretamente na rodoviária, localizada na Rua Ernesto Alves, 1341, no centro de Caxias do Sul. O terminal oferece guichês de atendimento e terminais de autoatendimento, ambos com opções de pagamento em dinheiro, cartão de débito, crédito e PIX.


Com todas essas facilidades, planejar sua viagem para Caxias do Sul se torna uma experiência tranquila e eficiente. Aproveite as opções disponíveis e garanta sua passagem com antecedência para desfrutar de tudo o que a cidade tem a oferecer.

Caxias do Sul: o que fazer, onde ir e quando visitar

Por Cris Gobbato • 30 de janeiro de 2026
Localizada no coração da Serra Gaúcha, Caxias do Sul é um destino que surpreende quem decide incluir a cidade no roteiro de viagem. E motivos não faltam: com uma forte herança da imigração italiana, visível na arquitetura, nos costumes e, principalmente, na gastronomia, o município combina história, cultura e paisagens naturais de forma autêntica e acolhedora. Entre áreas urbanas vibrantes e cenários de interior, Caxias do Sul oferece uma experiência completa para diferentes perfis de viajantes. Aqui, é possível caminhar por parques e áreas verdes, visitar museus que contam a trajetória dos imigrantes, explorar rotas rurais repletas de cantinas e vinícolas e saborear pratos típicos que fazem parte da identidade local. Tudo isso sem abrir mão da infraestrutura de uma grande cidade, com opções variadas de hospedagem, gastronomia e serviços. Versátil e convidativa em todas as épocas do ano, Caxias do Sul é ideal tanto para uma viagem rápida de fim de semana quanto para integrar um roteiro maior pela Serra Gaúcha. Seja para descansar, se aventurar, mergulhar na cultura local ou simplesmente viver novas experiências, a cidade convida o visitante a descobrir sabores e histórias. Pensando nisso, preparamos um texto completo para ajudar você a planejar sua viagem e aproveitar o melhor de Caxias do Sul, com dicas sobre o que fazer, onde ir e quando visitar a cidade. Ao longo deste guia, você vai encontrar sugestões de passeios culturais, experiências gastronômicas, áreas de lazer ao ar livre e roteiros pelo interior, ideais para diferentes estilos de viagem. Seja sua primeira visita ou uma nova oportunidade de redescobrir a cidade, este conteúdo foi pensado para inspirar, facilitar o planejamento e mostrar que Caxias do Sul vai muito além do que muitos imaginam. Prepare-se para explorar um destino que une tradição e modernidade, natureza e urbanidade, sempre com a hospitalidade típica da Serra Gaúcha. Vem com a gente!

Passeios imperdíveis em Caxias do Sul e região

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Com uma identidade marcada pela herança da imigração italiana, Caxias do Sul combina tradição, cultura, natureza e uma gastronomia reconhecida em todo o estado, criando experiências que agradam aos mais diversos perfis de viajantes. Entre museus, parques urbanos, cantinas coloniais, vinícolas familiares e distritos rurais cercados por belas paisagens, a cidade oferece muito mais do que pontos turísticos: proporciona vivências autênticas que conectam o visitante à história, aos sabores e ao modo de vida local. Localizada em uma das áreas mais tradicionais da Serra Gaúcha, Caxias do Sul está inserida em uma região marcada por vales, áreas de mata nativa e extensas paisagens rurais. A cidade ocupa uma posição estratégica, funcionando como ponto de conexão entre diferentes municípios serranos, o que facilita a criação de roteiros variados. Nos arredores de Caxias do Sul, o visitante encontra cidades que complementam perfeitamente o roteiro. Farroupilha , conhecida pelo Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio ou Flores da Cunha , que se destaca pela produção de vinhos e espumantes, com vinícolas abertas à visitação e belas paisagens de parreirais. São Marcos preserva tradições italianas no interior e oferece experiências ligadas ao turismo rural e à gastronomia típica. Já Nova Pádua , uma das cidades mais italianas do Brasil, encanta pelo clima tranquilo, pela culinária farta e pelas vistas panorâmicas da Serra. Bento Gonçalves , a cerca de 40 km, é um dos principais pólos de enoturismo do Brasil. Conhecida como a capital brasileira do vinho, a cidade abriga o famoso Vale dos Vinhedos , com vinícolas premiadas, restaurantes renomados e experiências que envolvem degustações, passeios entre parreirais e a cultura italiana fortemente preservada. É um bate-volta bastante procurado por quem visita Caxias do Sul. Seguindo pela Serra, Nova Petrópolis encanta pelo clima acolhedor e pela forte influência da colonização alemã. Jardins bem cuidados, arquitetura típica, praças floridas e atrações como o Parque Aldeia do Imigrante tornam a cidade ideal para passeios tranquilos, contato com a natureza e experiências culturais diferenciadas. Mais adiante estão Gramado e Canela , dois dos destinos turísticos mais famosos do país. Gramado se destaca pela gastronomia refinada, eventos ao longo do ano, ruas charmosas e atrações para todas as idades. Canela complementa o roteiro com suas paisagens naturais e atrativos como a Catedral de Pedra , parques naturais e trilhas. Juntas, as duas cidades oferecem uma infraestrutura turística completa, sendo excelentes opções para estender a viagem ou fazer passeios de um dia a partir de Caxias do Sul. Com essa proximidade a destinos tão variados, Caxias do Sul se consolida como uma base estratégica para explorar a Serra Gaúcha, permitindo ao visitante combinar cultura, natureza, enoturismo e lazer urbano em um único roteiro, com deslocamentos curtos e experiências muito diferentes entre si. São muitas as opções para explorar nas cidades e comunidades do interior da região, o que torna cada viagem única e surpreendente. Prepare para conhecer agora mais alguns passeios imperdíveis da região.

Roteiro para um dia de turismo na Serra Gaúcha saindo de Caxias do Sul

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Se você está em Caxias do Sul e só tem meio-dia ou um dia inteiro para desbravar a Serra Gaúcha: esse roteiro é pra você. A ideia é sair direto da rodoviária, entrar no clima de vinhos, mirantes, natureza e aquele toque cultural que só a Serra tem e voltar com história pra contar. Então prepara-se: vamos montar um passeio leve, gostoso, sem correria e cheio de boas surpresas. Vem com a gente!

Viajar com menores de idade: embarque seguro para toda a família

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Viajar com crianças e adolescentes exige planejamento, especialmente quando se trata de documentação e regras de embarque. A segurança dos pequenos deve ser sempre a prioridade máxima. Para garantir uma viagem tranquila, é fundamental organizar tudo com antecedência. Pensando nisso, preparamos um guia sobre o que é importante observar de acordo com cada faixa etária, com base nas práticas mais comuns de transporte nacional (ônibus, via rodoviária) e também recomendações válidas para transporte aéreo ou interestadual. Vamos conferir?

Viagens interestaduais saindo da Rodoviária de Caxias do Sul: destinos mais procurados

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
A Rodoviária de Caxias do Sul é um dos principais pontos de conexão no sul do Brasil, servindo como base para viagens não apenas dentro do Rio Grande do Sul, mas também para destinos em outros estados. Com um fluxo constante de passageiros e diversas empresas de ônibus operando, o terminal oferece rotas interestaduais que atendem tanto viajantes a lazer quanto a trabalho. Viajar de ônibus pelo Brasil é uma alternativa econômica, prática e com vasta cobertura de destinos, conectando regiões distantes com acessibilidade e conforto. A seguir, você confere os principais destinos interestaduais que você pode alcançar saindo de Caxias do Sul, incluindo dicas e o que esperar e o porquê desses destinos serem tão procurados. Vamos lá?

Passagem em mãos: dicas para garantir o melhor preço e horário da sua viagem

Por Cris Gobbato • 20 de janeiro de 2026
Viajar de ônibus saindo da Rodoviária de Caxias do Sul pode ser uma experiência prática, econômica e confortável, e a passagem é o primeiro passo para garantir uma viagem tranquila e bem planejada. Além de ser uma alternativa acessível para explorar diferentes regiões do Brasil, viajar de ônibus permite que você aproveite a paisagem, conheça cidades de forma mais próxima e organize seu roteiro com flexibilidade. Com um pouco de planejamento e algumas estratégias simples, você pode economizar dinheiro, escolher o melhor horário de embarque e garantir assentos melhores, aproveitando ao máximo o seu trajeto. Confira agora algumas dicas imperdíveis para garantir o melhor da sua viagem!

Estrutura, conforto e destino: conhecendo a Estação Rodoviária de Caxias do Sul

Por Cris Gobbato • 20 de janeiro de 2026
A Estação Rodoviária de Caxias do Sul é muito mais do que um ponto de partida ou chegada de ônibus: é um local que reflete a identidade da cidade: acolhedora, eficiente, conectada. Se você vai viajar e está planejando a sua viagem, leia este texto para conhecer bem o terminal, seus serviços, facilidades e o que esperar quando desembarcar ou embarcar ali.

5 Pizzarias em Caxias do Sul que você precisa conhecer

Por Cris Gobbato • 20 de janeiro de 2026
Se você é apaixonado por pizza, Caxias do Sul será um verdadeiro paraíso gastronômico. Localizada na Serra Gaúcha, a cidade é conhecida não apenas por sua forte influência italiana, mas também por valorizar comida boa e combinar receitas tradicionais, ingredientes frescos e aquele toque especial. Por aqui, pizza não é apenas um prato: é um momento de celebração, de reunir família e amigos, de aproveitar cada fatia com calma e prazer. As pizzarias da cidade oferecem desde receitas tradicionais herdadas de gerações de imigrantes, até criações modernas que surpreendem pelo sabor e pela apresentação. O cuidado com a massa, a seleção de ingredientes frescos e o uso de técnicas artesanais fazem com que cada pedaço se torne uma experiência deliciosa. Em alguns lugares, o charme do forno à lenha se soma ao aroma irresistível que invade o ambiente, criando uma experiência que começa muito antes da primeira mordida. Pensando nisso, preparamos uma lista com 5 pizzarias imperdíveis que você precisa colocar na sua lista para conhecer para viver experiências únicas de sabor na cidade. Confira agora!