Enoturismo na Serra: Descubra as Vinícolas Icônicas de Caxias do Sul

Caxias do Sul é parte integrante da Região da Uva e Vinho, um dos principais polos turísticos do Rio Grande do Sul, que abriga mais de 80 vinícolas e atrai visitantes de todo o Brasil e do exterior Na região de tradições italianas, cada vinícola é um convite para entrar na história, caminhar por parreirais seculares e degustar vinhos elaborados com paixão e autenticidade.


O enoturismo em Caxias do Sul vai além da simples visita — é uma jornada que une gastronomia, história e paisagens. Imagine participar de uma pisada de uvas na vindima, harmonizar rótulos com pratos locais, visitar museus dedicados à cultura da uva e explorar castelos construídos em pedra basáltica, como o emblemático Château Lacave.



Embarque nesta rota de enoturismo em Caxias do Sul e descubra vinícolas icônicas, sabores autênticos da Serra, e uma atmosfera que exala colheita, história e pertencimento. Conheça agora algumas vinícolas imperdíveis!



Cantina Tonet — Tradição, história de família e imersão sensorial


 Origem e Herança Italiana


Fundada em 1875 por imigrantes Tonet, é hoje administrada pela quarta geração, mantendo viva a cultura italiana em cada detalhe.


Situada em Caxias do Sul com 17 hectares de parreirais, oferece uma paisagem típica da Serra Gaúcha, unindo tradição e terroir.


O que esperar da visita


1. Tour guiado (30–60 min)


Parreiras centenárias: o guia — enólogo ou sommelier — conta sobre variedades, técnicas de cultivo e a trajetória da família.


Galpão de fermentação: explicação interativa dos processos de produção de vinhos, sucos e espumantes


Loja e degustação: experiências guiadas com vinhos, espumantes, sucos e produtos coloniais; rótulos à venda na hora


2. Experiência de vindima e pisada de uvas (1h30–2h)

Envolve colheita manual, pisagem tradicional com chapéu de palha, ao som de acordeon.


Rende uma degustação exclusiva ao final.


Estrutura gastronômica e eventos


Pizzaria & restaurante colonial: estilo rústico com toalhas xadrez, ambiente acolhedor, capacidade para até 200 pessoas 


Refeições com reserva: café da manhã, almoço e café da tarde com pratos tradicionais da culinária italiana 


Eventos especiais: espaço para confraternizações, casamentos e formaturas, com horários e cardápios ajustáveis.


Dicas essenciais


Reserve com antecedência: obrigatório para tour guiado e pisada de uvas, especialmente aos fins de semana.


Roupas confortáveis e protetor solar: atividades acontecem ao ar livre, sob sol e entre parreiras.


Ideal para famílias e grupos: oferece experiências educativas, lúdicas e sensoriais — incluindo colheita e pisagem de uvas.


Compre direto da adega: vinhos Tonet, premiados, com aromas típicos da Serra Gaúcha e tradição familiar 


Por que visitar a Cantina Tonet?


A Cantina Tonet é mais do que um simples passeio: é uma imersão na história da vitivinicultura familiar, repleta de aromas, tradições e memórias preservadas por gerações. Entre as parreiras, fotos históricas e o aroma dos vinhos, a experiência torna-se um mergulho sensorial — ideal para quem busca autenticidade no enoturismo em Caxias do Sul.

Quinta Don Bonifácio — Elegância com vista privilegiada


Contexto e Ambiente Familiar


Localizada em Galópolis, interior de Caxias do Sul, a Quinta Don Bonifácio foi criada por quatro primos unidos pela paixão pelos vinhos. A vinícola alia tecnologia e modernismo ao respeito pelas parreiras e ao terroir local.



Situada a cerca de 800 m de altitude, conta com vinhedos próprios espalhados entre Galópolis e Santa Lúcia, plantados no ano 2000, com 17 variedades de uvas e foco na qualidade dos vinhos finos e espumantes.


O que esperar da visita


1. Visita guiada + degustação (1h30)


Caminhada pelos vinhedos, com aprendizado sobre viticultura sustentável, terroir e produção de uvas em Galópolis/Santa Lúcia .


Tour pela vinícola, onde se observa o processo de vinificação por gravidade — desde o esmagamento até o envelhecimento em barricas


Degustação de pelo menos 5 rótulos, incluindo vinhos e espumantes, harmonizados com queijos, charcutaria e pães artesanais (opção disponível para grupos a partir de 10 pessoas)


2. Quintal da Quinta (Wine Garden)


Um ambiente ao ar livre com deck panorâmico, redes, pallets e sombra natural, ideal para relaxar entre os vinhedos


Ideal para degustações informais, almoços leves e harmonizações no campo, com atmosfera descontraída e acolhedora


Estrutura e Serviços


Estacionamento, wi‑fi e acesso a cartões de crédito: conforto e segurança garantidos durante a visita .


Agendamento obrigatório para os tours e degustações — horários fixos de visita durante a semana e finais de semana .


Atendem pequenos grupos e recebimento de eventos especiais com demanda mínima, oferecendo experiências personalizadas

Dicas práticas

Reserve com antecedência, especialmente para degustações harmonizadas ou no Wine Garden aos sábados.


Leve protetor solar: o deck e o jardim estão expostos ao sol por boa parte do dia.


Cartões são aceitos, mas leve um pouco de dinheiro para compras rápidas na loja ou para consumo no deck 


Por que visitar a Quinta Don Bonifácio?


A Quinta Don Bonifácio se destaca pela combinação de vinhos finos e espumantes sofisticados, ambiente acolhedor e experiência visual única, com vista privilegiada para os vinhedos. A estrutura moderna aliada ao charme familiar oferece uma imersão autêntica na Serra Gaúcha — perfeita para quem busca enoturismo com elegância e personalização.


Vinhos Don Giusepp — Tradição familiar com tecnologia atual


Origem e Tradição Italiana


Situada no bairro Forqueta (próximo a Ana Rech), a Vinícola Don Giusepp remonta ao legado da família Cembrani, que iniciou a produção de vinhos em casa na década de 1930, antes de lançar seu rótulo próprio em 2006.


O nome “Don Giusepp” homenageia José Cembrani, fundador da tradição, e a viticultura segue sendo conduzida por Edson e Dalila Cembrani, hoje acompanhados pela nova geração .


O que esperar da visita


1. Degustação e tour guiado (30–45 min)


Visita pela cantina, incluindo explicação sobre tanques de aço inox, barricas e técnicas utilizadas para produzir vinhos, espumantes e sucos de qualidade


Degustação gratuita de diferentes rótulos (branco, rosé, tinto, sucos), com destaque aos produtos premiados.


O tour permite conhecer a história da família e a trajetória da cooperativa local até a independência em 2006


Estrutura e Serviços


Serviços disponíveis: internet, estacionamento, pagamento via PIX e cartões – atenção ao levar formas de pagamento .


Sem necessidade de agendamento para visitas individuais — basta chegar durante o horário de funcionamento (segunda a sábado, das 8h às 11h45 e das 13h30 às 18h30) 


Ambiente acolhedor, com atendimento personalizado pelos proprietários — famílias são bem-vindas


Dicas práticas


Chegue em horário comercial para aproveitar toda a estrutura e atenção personalizada.

Experiência familiar: os proprietários costumam estar presentes para receber e acolher o visitante .


Degustação gratuita, mas leve cartão ou dinheiro caso queira comprar rótulos ou sucos no local.


Ideal para quem busca autenticidade e história, sem necessidade de agendamento prévio — perfeita para encaixar espontaneamente no roteiro.


Por que visitar a Don Giusepp?


A Vinícola Don Giusepp combina raiz familiar com confiança modernizada, oferecendo uma experiência espontânea e íntima. Premiada por sucos e vinhos é parada obrigatória para quem deseja vivenciar a tradição da Serra Gaúcha sem abrir mão de atendimento acolhedor e autenticidade no enoturismo em Caxias do Sul.



Château Lacave — Um castelo medieval vinícola


História e Arquitetura


Construção iniciada em 1968 e concluída em 1978, idealizada por Juan Carrau, um empreendedor espanhol/uruguaio que seguiu o modelo de um castelo medieval espanhol do século XI, erguido com pedras de basalto encaixadas sem cimento — técnica tradicional de obras da época.


Situado em Caxias do Sul em uma área de 70 000 m² cercada por araucárias e bosques, tornou-se referência na paisagem da Serra Gaúcha


O interior do castelo é decorado com armaduras, tapeçarias, brasões, salões temáticos (Sala dos Tronos, Sala das Cruzadas, Salões das Bandeiras) e móveis de estilo renascentista


O que esperar da visita


1. Visita guiada (40–45 min)


Tour pelos salões históricos, adegas subterrâneas e passagens de pedra, com guias trajando roupas medievais, criando uma atmosfera imersiva.


Degustação ao final, incluindo vinhos, espumantes, vodka e suco de uva, ou visita opcional à colheita durante a vindima (com agendamento).


Gastronomia temática


Restaurante estilo rodízio com pratos regionais — massas, carnes, sopa de capeletti e sobremesas.


Menu eno-gastronômico inclui couvert, entrada, dois pratos principais e sobremesas com harmonização de rótulos do castelo.


Dicas práticas


Chegue cedo para aproveitar os tours guiados frequentes e evitar filas.


Reserve o almoço ou jantar com antecedência — os menus temáticos são disputados.


Leve câmera para registrar os salões, brasões e paisagens impressionantes.


Explore a lojinha com vinhos exclusivos do Château, além de produtos de beleza feitos com uva.


Por que incluir o Château Lacave na sua rota?


O Château Lacave oferece uma experiência única, mesclando arquitetura medieval à produção enogastronômica, em um cenário digno de conto de fadas. Perfeito para casais, famílias ou grupos que buscam algo além da degustação – uma verdadeira imersão histórica e sensorial na rota de enoturismo em Caxias do Sul.


A sua visita pela rota de enoturismo em Caxias do Sul é viver experiências únicas, histórias familiares e aromas inesquecíveis.Cada parada revela uma camada da rica tradição vitivinícola da Serra Gaúcha. Para quem prefere o charme intimista das vinícolas familiares, a inovação tecnológica ou a beleza histórica de estruturas medievais, Caxias do Sul oferece um leque rico em sabores e histórias.


Então erga sua taça, respire fundo e celebre: essa experiência vai além do vinho — é um brinde à cultura, à tradição e ao encanto serrano. Saúde e até a próxima parada!

Planeje sua viagem - Compre passagem de ônibus online


Para facilitar sua viagem até Caxias do Sul e aproveitar ao máximo essa celebração, você pode adquirir suas passagens de ônibus de forma prática e segura. A Rodoviária de Caxias do Sul oferece um serviço online que permite a compra de passagens estaduais e interestaduais diretamente pelo site oficial. Basta acessar www.rodoviariacaxias.com.br e escolher seu destino, data e horário de preferência.


Com essas opções, planejar sua viagem para a Festa da Uva torna-se uma experiência tranquila e eficiente. Prepare-se para vivenciar a cultura, os sabores e as tradições de Caxias do Sul em um dos eventos mais emblemáticos do Brasil. Boa viagem!



Além do site, a Rodoviária oferece a compra de passagens pelo WhatsApp. Para utilizar esse serviço, entre em contato pelo número (54) 3218-3000 e siga as instruções fornecidas.


Compra Presencial


Se preferir, você pode adquirir suas passagens diretamente na rodoviária, localizada na Rua Ernesto Alves, 1341, no centro de Caxias do Sul. O terminal oferece guichês de atendimento e terminais de autoatendimento, ambos com opções de pagamento em dinheiro, cartão de débito, crédito e PIX.


Com todas essas facilidades, planejar sua viagem para Caxias do Sul se torna uma experiência tranquila e eficiente. Aproveite as opções disponíveis e garanta sua passagem com antecedência para desfrutar de tudo o que a cidade tem a oferecer.

5 Cafeterias imperdíveis em Caxias do Sul

Por Cris Gobbato • 12 de fevereiro de 2026
Se você está em Caxias do Sul ou planejando visitar a cidade, prepare-se para uma tour saborosa pelo mundo dos cafés, doces e experiências acolhedoras. A Serra Gaúcha reserva muito mais do que belas paisagens: ela também possui lugares criativos, autorais e cheios de identidade, com receitas artesanais e ambientes que convidam a desacelerar. Em Caxias do Sul, cada cafeteria possui uma proposta diferente, com resgate de memórias afetivas, inspiração europeia e até propostas modernas e urbanas. São lugares perfeitos para uma pausa no meio do dia, encontros especiais ou para apreciar sabores feitos com cuidado e atenção aos detalhes. A seguir, reunimos 5 cafeterias que valem a visita , cada uma com sua personalidade, estilo e proposta, mostrando como o café se tornou parte da cultura, do turismo e do cotidiano da cidade. Confira!

Tradições, vinhos e paisagens: um olhar sobre Caxias do Sul

Por Cris Gobbato • 4 de fevereiro de 2026
No coração da Serra Gaúcha, em meio a vales verdes, parreirais ondulantes e sotaques que contam histórias de além-mar, encontra-se Caxias do Sul: uma cidade que respira tradição, produz vinhos de excelência e encanta com paisagens capazes de tocar o coração de qualquer viajante. Neste texto, você vai ler sobre lugares, sabores e algumas tradições culturais que fazem dessa cidade um destino tão especial.

Caxias do Sul: o que fazer, onde ir e quando visitar

Por Cris Gobbato • 30 de janeiro de 2026
Localizada no coração da Serra Gaúcha, Caxias do Sul é um destino que surpreende quem decide incluir a cidade no roteiro de viagem. E motivos não faltam: com uma forte herança da imigração italiana, visível na arquitetura, nos costumes e, principalmente, na gastronomia, o município combina história, cultura e paisagens naturais de forma autêntica e acolhedora. Entre áreas urbanas vibrantes e cenários de interior, Caxias do Sul oferece uma experiência completa para diferentes perfis de viajantes. Aqui, é possível caminhar por parques e áreas verdes, visitar museus que contam a trajetória dos imigrantes, explorar rotas rurais repletas de cantinas e vinícolas e saborear pratos típicos que fazem parte da identidade local. Tudo isso sem abrir mão da infraestrutura de uma grande cidade, com opções variadas de hospedagem, gastronomia e serviços. Versátil e convidativa em todas as épocas do ano, Caxias do Sul é ideal tanto para uma viagem rápida de fim de semana quanto para integrar um roteiro maior pela Serra Gaúcha. Seja para descansar, se aventurar, mergulhar na cultura local ou simplesmente viver novas experiências, a cidade convida o visitante a descobrir sabores e histórias. Pensando nisso, preparamos um texto completo para ajudar você a planejar sua viagem e aproveitar o melhor de Caxias do Sul, com dicas sobre o que fazer, onde ir e quando visitar a cidade. Ao longo deste guia, você vai encontrar sugestões de passeios culturais, experiências gastronômicas, áreas de lazer ao ar livre e roteiros pelo interior, ideais para diferentes estilos de viagem. Seja sua primeira visita ou uma nova oportunidade de redescobrir a cidade, este conteúdo foi pensado para inspirar, facilitar o planejamento e mostrar que Caxias do Sul vai muito além do que muitos imaginam. Prepare-se para explorar um destino que une tradição e modernidade, natureza e urbanidade, sempre com a hospitalidade típica da Serra Gaúcha. Vem com a gente!

Passeios imperdíveis em Caxias do Sul e região

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Com uma identidade marcada pela herança da imigração italiana, Caxias do Sul combina tradição, cultura, natureza e uma gastronomia reconhecida em todo o estado, criando experiências que agradam aos mais diversos perfis de viajantes. Entre museus, parques urbanos, cantinas coloniais, vinícolas familiares e distritos rurais cercados por belas paisagens, a cidade oferece muito mais do que pontos turísticos: proporciona vivências autênticas que conectam o visitante à história, aos sabores e ao modo de vida local. Localizada em uma das áreas mais tradicionais da Serra Gaúcha, Caxias do Sul está inserida em uma região marcada por vales, áreas de mata nativa e extensas paisagens rurais. A cidade ocupa uma posição estratégica, funcionando como ponto de conexão entre diferentes municípios serranos, o que facilita a criação de roteiros variados. Nos arredores de Caxias do Sul, o visitante encontra cidades que complementam perfeitamente o roteiro. Farroupilha , conhecida pelo Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio ou Flores da Cunha , que se destaca pela produção de vinhos e espumantes, com vinícolas abertas à visitação e belas paisagens de parreirais. São Marcos preserva tradições italianas no interior e oferece experiências ligadas ao turismo rural e à gastronomia típica. Já Nova Pádua , uma das cidades mais italianas do Brasil, encanta pelo clima tranquilo, pela culinária farta e pelas vistas panorâmicas da Serra. Bento Gonçalves , a cerca de 40 km, é um dos principais pólos de enoturismo do Brasil. Conhecida como a capital brasileira do vinho, a cidade abriga o famoso Vale dos Vinhedos , com vinícolas premiadas, restaurantes renomados e experiências que envolvem degustações, passeios entre parreirais e a cultura italiana fortemente preservada. É um bate-volta bastante procurado por quem visita Caxias do Sul. Seguindo pela Serra, Nova Petrópolis encanta pelo clima acolhedor e pela forte influência da colonização alemã. Jardins bem cuidados, arquitetura típica, praças floridas e atrações como o Parque Aldeia do Imigrante tornam a cidade ideal para passeios tranquilos, contato com a natureza e experiências culturais diferenciadas. Mais adiante estão Gramado e Canela , dois dos destinos turísticos mais famosos do país. Gramado se destaca pela gastronomia refinada, eventos ao longo do ano, ruas charmosas e atrações para todas as idades. Canela complementa o roteiro com suas paisagens naturais e atrativos como a Catedral de Pedra , parques naturais e trilhas. Juntas, as duas cidades oferecem uma infraestrutura turística completa, sendo excelentes opções para estender a viagem ou fazer passeios de um dia a partir de Caxias do Sul. Com essa proximidade a destinos tão variados, Caxias do Sul se consolida como uma base estratégica para explorar a Serra Gaúcha, permitindo ao visitante combinar cultura, natureza, enoturismo e lazer urbano em um único roteiro, com deslocamentos curtos e experiências muito diferentes entre si. São muitas as opções para explorar nas cidades e comunidades do interior da região, o que torna cada viagem única e surpreendente. Prepare para conhecer agora mais alguns passeios imperdíveis da região.

Roteiro para um dia de turismo na Serra Gaúcha saindo de Caxias do Sul

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Se você está em Caxias do Sul e só tem meio-dia ou um dia inteiro para desbravar a Serra Gaúcha: esse roteiro é pra você. A ideia é sair direto da rodoviária, entrar no clima de vinhos, mirantes, natureza e aquele toque cultural que só a Serra tem e voltar com história pra contar. Então prepara-se: vamos montar um passeio leve, gostoso, sem correria e cheio de boas surpresas. Vem com a gente!

Turismo em Caxias do Sul: gastronomia, festivais e experiências locais

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Caxias do Sul, localizada no coração da Serra Gaúcha, é um destino turístico que encanta por suas tradições, sabores autênticos e festivais que celebram a cultura italiana e gaúcha. Fundada por imigrantes italianos no século XIX, a cidade mescla com maestria a hospitalidade típica do interior com a energia de um centro urbano vibrante, oferecendo experiências marcantes para visitantes de todas as idades. Você pode conhecer as ruas históricas e praças arborizadas, apreciar a arquitetura de igrejas e museus que guardam séculos de história, além de se deliciar com uma culinária que combina o melhor das tradições italianas com as influências gaúchas: de galeto suculento e massas artesanais a sanduíches xis reconhecidos nacionalmente. Além disso, Caxias do Sul é palco de eventos icônicos como a Festa Nacional da Uva, um dos maiores festivais de colheita do Brasil que celebra a cultura vitivinícola local com desfiles, shows, degustações e manifestações artísticas que atraem turistas de todo o país e do exterior. Se você é um amante da boa comida, um entusiasta de festas culturais ou alguém em busca de experiências autênticas que conectam passado, presente e gastronomia, você vai adorar Caxias. Confira agora o texto que preparamos sobre o melhor que a cidade tem a oferecer.

Viajar com menores de idade: embarque seguro para toda a família

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
Viajar com crianças e adolescentes exige planejamento, especialmente quando se trata de documentação e regras de embarque. A segurança dos pequenos deve ser sempre a prioridade máxima. Para garantir uma viagem tranquila, é fundamental organizar tudo com antecedência. Pensando nisso, preparamos um guia sobre o que é importante observar de acordo com cada faixa etária, com base nas práticas mais comuns de transporte nacional (ônibus, via rodoviária) e também recomendações válidas para transporte aéreo ou interestadual. Vamos conferir?

Viagens interestaduais saindo da Rodoviária de Caxias do Sul: destinos mais procurados

Por Cris Gobbato • 29 de janeiro de 2026
A Rodoviária de Caxias do Sul é um dos principais pontos de conexão no sul do Brasil, servindo como base para viagens não apenas dentro do Rio Grande do Sul, mas também para destinos em outros estados. Com um fluxo constante de passageiros e diversas empresas de ônibus operando, o terminal oferece rotas interestaduais que atendem tanto viajantes a lazer quanto a trabalho. Viajar de ônibus pelo Brasil é uma alternativa econômica, prática e com vasta cobertura de destinos, conectando regiões distantes com acessibilidade e conforto. A seguir, você confere os principais destinos interestaduais que você pode alcançar saindo de Caxias do Sul, incluindo dicas e o que esperar e o porquê desses destinos serem tão procurados. Vamos lá?